봄날 입맛 돋우는 고들빼기김치 담그기 그저께 캐온 고들빼기로 김치를 담그었네요. 봄날이면 힘든 농사일에 입맛이 없다고 하시던 어매가 입맛 돋운다고 드셨던 음식이지요. 쌉싸름한 그 맛이 텃밭 일구느라 힘들어 하는 남편의 밥상에 최고의 보약일 것 같습니다. 뿌리가 굵은 것은 어른 손가락만한 굵기인데다 야생이라 건.. 일상/몸에 좋은 거친 음식 2014.04.17
전원생활에서 건강한 먹거리는 기본 - 입에 쓴 것이 몸에는 좋다 공기 좋고 물 좋은 곳에서 사는 전원생활, 이곳에서 덤으로 얻는 것은 건강한 먹거리이다. 겨울에는 집 주변에 무엇인 있는지도 몰랐는데 봄에 새잎 파릇해지니 지천이 건강한 먹거리이다. 진달래, 가시오가피, 고들빼기가 눈만 돌리면 가득하다. 주로 먹으면 쌉싸름한 맛인 먹거리다. '.. 일상/전원생활 2014.04.16
