렌즈로 보는 세상

오늘은 설 차례상에 올렸던 강정을 만드는 과정을 올려봅니다. 매년 설날이면 이 강정 만드는 것이 번거로워서 올 설에는 사서 지내고 싶었지만 생전에 우리가 만든 강정을 좋아하시던 아버님 생각을 하니 만들지 않을 수 없어서 조금 만들었습니다. 결혼초기에는 깨, 찹쌀 차조, 땅콩, ..

내일 아침은 기온이 뚝 떨어진다고 한다 이렇게 날씨가 쌀쌀해지면 더욱 맛있는 호박잎 국을 끓여보았다. 옛날 어릴적 어매는 봄이면 밭둑이나 집 뒤 언덕에 깊게 구덩이를 파고 밑에 거름(ㅇㅇ)을 넣은 후에 다시 흙을 덮고 그 위에다 호박을 심었다. 심은 호박이 여름의 뜨거운 햇살과 거름 덕으로 ..

갑자기 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국이 생각나는 아침이다. 이런 날에는 지난 할머님과 제사와 추석 차례상에 올렸던 대구포로 탕을 끓여 가족들의 속을 따뜻하게 데워줘야겠다고 생각하고 대구포를 꺼내 준비했다 대구포는 간이 좀 짭짜름한 게 흠이지만 잘게 찢어서 마른 안주로 써도 좋고 무와 콩나..